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トマトの効果と効能?夜トマトダイエットって?食べ方は?

   


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子供の頃は苦手でも、大人になるにつれて「大好き!」となる人の多い不思議な野菜、トマト

トマト

夏場の冷やしトマトなんて最高ですよね〜(*^^*)パスタやピザといったイタリアンも外せません!

そんなトマト、身体に良い栄養素がたくさん入っているって知っていましたか?なんと、ダイエットにも良いとか!

今回はそんなトマトの・・・

  • トマトの成分と栄養素は?
  • トマトの効果と効能は?
  • 夜トマトダイエットって効くの?
  • トマトの効果的な食べ方は?

について特集しちゃいます☆食べて内側から綺麗になっちゃいましょう!

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トマトの成分と栄養素は?

トマトは豊富なビタミン・ミネラル・食物繊維などといった栄養素が含まれています。

ビタミン類
  1. ビタミンC
  2. ビタミンA
  3. ビタミンE
  4. ビタミンB6
  5. ビタミンP
  6. ビタミンH など
ミネラル分
  1. セレン
  2. カリウム
  3. カルシウム
  4. カリウム など
その他栄養素
  1. リコピン
  2. クエン酸
  3. リンゴ酸
  4. アミノ酸
  5. ルチン
  6. ペクチン など

健康野菜と呼ばれるのが納得ですね!

トマトの効果と効能は?

トマトはその豊富な栄養素で様々な健康効果があると言われています。代表的なものをいくつか紹介していきましょう!

トマト

疲労回復・風邪予防

ビタミンAには、皮膚や粘膜の保護や強化に効果的。喉や鼻などウィルスの侵入口となる部分を丈夫にすることで風邪やインフルエンザなどにもかかりにくくなると考えられています。

クエン酸やリンゴ酸の効能で夏バテや疲労回復効果も期待できちゃいます!

老化防止

トマトに多く含まれているのがリコピン。トマトの赤色色素の成分の一種です。
リコピンは活性酸素を取り除き、老化防止や血液サラサラ効果、ガン予防などの効果が期待できる成分です。

ダイエット・美肌効果

リコピンこの他にも脂肪燃焼向上などによるダイエット効果や美白・コラーゲン生成促進などといった、女性には嬉しい美肌効果などの効果も報告されています。

この他にも期待できる効果としては

  1. 二日酔い、胃もたれ・胸焼けの緩和
  2. 認知症予防効果
  3. 喘息症状緩和効果
  4. デトックス効果
  5. 視力回復
  6. 糖尿病予防 など

こんなにたくさんの効果が期待できるんです!昔からある言葉の「トマトが赤くなると医者が青くなる」もうなずけるほどの健康効果ですね。

夜トマトダイエットって効くの?

トマトにはダイエット、美肌効果があると紹介しましたが、上手にトマトを摂取することで2週間でマイナス2kgも夢じゃないんだとか!

そんなトマトを使ったダイエット方法として有名なのが、夜トマトダイエット

トマト

この夜トマトダイエットはとてもシンプルな方法で、夜にトマトを食べるだけ。「え?そんなので本当にダイエットになるの…?」と思いますよね。

トマトは先ほど言ったように様々な栄養素が含まれています。それによって身体の基礎代謝を上げることができるんです。

じゃぁ、トマトを食べているだけですぐに痩せるの!?というとそういうわけでもありません。

夜トマトダイエットの方法は、リコピンがどれだけ摂取できてるかが大切です。リコピンはトマトが赤ければ赤いほど多く含まれています。

夜トマトダイエットでは、大きいトマトなら2個以上そしてミニトマトなら17個以上食べることが必要です。

そんなたくさん食べれない!という方はトマトジュースでもOK。ですが、トマトジュースの商品によるのですが1リットル以上飲まないとトマトジュースを飲まないといけない場合もあるので気をつけてくださいね!

では、ポイントをおさらいしましょう☆

夜トマトダイエットのポイント
  • 生でトマトの場合…大2個 or ミニトマト 17個
  • トマトジュースの場合…1リットル
  • ホールトマト缶の場合…1缶弱
  • 食べるタイミング…夕食と一緒にトマトを!
  • 期間…最低3ヶ月 理想は6ヶ月
  • その他…規則正しい生活を心がける

トマトの効果的な食べ方は?

トマトにたくさん含まれているリコピン、実はそのままトマトを食べても、体に吸収されにくいというという難点があるんです!

リコピンは脂溶性。油脂分に溶けることによって初めて吸収されるんです!

ですので、トマトを食べる時にはドレッシング、マヨネーズ、オリーブオイルなどをかけて、油と一緒にに食べるようにすることがポイント。

また、生のトマトと加熱したトマトを比較すると、加熱したもののほうが2~3倍もリコピンを吸収しやすいんだとか!

しかも、リコピンは熱に強いんです。ダイエットや美肌に効果的なリコピンを2〜3倍も吸収しやすくなるのなら、これは積極的に料理するほうがいいですね!!

トマト缶や生のトマトを調理してミートソース、パスタ、ピザ、ミネストローネなどトマトを使う料理に積極的にチャレンジしていきたいですね☆

オススメのトマトレシピをいくつかご紹介しますね!

チキンのトマトソース煮

チキンのトマトソース煮

うるさん

チキンがと~っても柔らかい!!なのに、こんなに簡単☆
レシピブログ

定番のチキンのトマト煮。具材を切って煮るだけなのでとっても簡単、しかも美味しい!

簡単丸ごとトマトスープ

簡単丸ごとトマトスープ

りえんださん

はあ疲れた〜暖か美味しいものが食べた〜いって時にどうぞ☆
レシピブログ

もう疲れて料理したくな〜いっという時にとってもオススメのレシピ。レンジでピピっとワンタッチ料理です☆

トマトの猫まんまで半熟巣ごもりご飯

トマトの猫まんまで半熟巣ごもりご飯

kumyさん

グルタミン酸たっぷり超熟熟プチトマトと冷やご飯を軽く火にかけ猫まんまに。そのままでも美味しいけど卵落として焼いてみました。ぜひぜひ室内放置プレイでプチトマト追熟させて作ってください。
レシピブログ

とろとろの熟しすぎたトマトを、こんなに美味しい料理に!ぜひ試してみてください(*^^*)

いかがでしたか?

トマトの健康効果は絶大の野菜!トマトが嫌い…という人も加熱したり、様々な種類のトマトを食べて一番ベストな食べ方を見つけて見て下さいね。

他にも、「嫌いだったけれど、育てたら食べれた!」という簡単にできる家庭菜園もオススメ。なんと、プランターで簡単にできちゃいます!
→トマトの作り方。栽培方法。準備から収穫まで。こつは??

ぜひぜひトマトを食べて、健康に・美しくいつまでもいましょうね−♪

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