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かぼちゃの作り方。栽培方法。準備から収穫。人工授粉できる?


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かぼちゃは大人から子供まで幅広い世代に人気の野菜。和風にも洋風にも、さらにはお菓子にもアレンジできる万能な野菜です。

かぼちゃ栽培育て方

そんなカボチャがお家で作ることができたらどんなに嬉しいだろう…っと思ったら実はできちゃうんです!カボチャは病害虫に強く手間もかからないので家庭菜園として人気の野菜。

苗を買わなくても、”種”から簡単に育てる事ができるのも人気の一つ。しかも、プランターでだって育てることができるんです(*^^*)

  • かぼちゃを栽培する時の準備編
  • 実際の作り方。収穫までの流れ。
  • かぼちゃは人工授粉ができる?

カボチャに含まれる栄養価はカロチン、ビタミンB群・ビタミンC、食物繊維、カリウムなどといった栄養素がたくさん含まれている健康野菜なんですよ!

かぼちゃを栽培する時の準備編

今回はお庭がない!というご家庭でもかぼちゃを家庭菜園できる方法をご紹介していきます♪

お庭がないご家庭でも簡単にできる家庭菜園の方法は…プランターでの栽培!準備するものから紹介していきますね♪

準備するもの
  • かぼちゃの苗
  • プランター
    ※標準タイプ(60㎝程度)以上のもの
    ※大型品種のカボチャの場合は、1株ごとに1つのプランター
  • 市販の野菜の土
    ※自分で土を作る時は【赤玉土6:腐葉土3:バーミキュライト1+石灰を用土10ℓ当たり10gと化学肥料を用土10ℓ当たり10g】
もし、種からする場合は…

カボチャの種栽培

ポット(3〜5号)を用意し、4月上中旬に種まきをします。1つのポットに2〜3つの種をまき、1cmほど土をかぶせしっかりと水をやります。

ポットで種から育てるときのポイントは…

  1. しっかりとした保湿
  2. 週に1回500倍液肥を水やりをかねてやり、肥切れに注意

途中、発芽した芽を間引き1つの苗をしっかり育てていきます。双葉の後に出てくる本葉が3〜4枚でたらいい感じの苗の完成です♪

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実際の作り方。収穫までの流れ。

かぼちゃを育てるのならいい苗で育てたいですよね。ホームセンターでも5月上旬ごろになるとかぼちゃの苗が売られています。

いい苗の選ぶポイントは、葉色の濃いガッチリとしたもの!

苗の種類によっては”接ぎ木”された苗も売られています。これは高価ですが、病害などに強く育てやすいので初心者には特にオススメです♪

実際のかぼちゃ生育の流れ

かぼちゃつる栽培

かぼちゃは5月上中旬に苗の植え付けを行います。かぼちゃの苗は本葉3~4枚程度植え付けます。つるがまだ、伸びる前の大きさが一番いいタイミングです。

しっかりと土を盛って植え付けをしましょう。その後に、仮支柱を立てます。地際から15cmくらいの所で茎を8の字に誘引します。

わき芽はすべて早めに摘み取り主枝1本仕立てとします。つるが伸びたら、週に1回を目安に支柱へ誘引します。あんどん仕立てにしたら主枝をらせん状に誘引します。伸ばした主枝は15~20葉で摘芯(てきしん)し、5~12節までに着果(ちゃっか)させます

特に、着果期や果実肥大期は、生育の様子を見ながら追肥しましょう。肥料切れにならないよう気をつけることがポイントです!土が乾いたらたっぷりと水やりし成長を後押しします。

開花後7~10日、ピンポン玉大の時に不良果を取り除きます。1株で1~2果をつけるようにするのが一番美味しいかぼちゃを作ることができます。

かぼちゃは人工授粉ができる?

階が高いアパートやマンションのベランダで栽培をしていると無視が飛んでこれずに、かぼちゃの受粉ができません。そこで、人工授粉をする必要があります。かぼちゃは確実に実をつけさせるために、人工的に受粉を行ってあげましょう!その方法をここでは簡単に紹介します!

かぼちゃの雄花と雌花の見分け方

女性疑問質問

雌花と雄花の見分け方は?

 

初めての人にはどれがどれか分かりませんよね。そこで簡単に見分けるポイントをご紹介します。

かぼちゃ雄しべ雌しべ見分け方

  • 雌花の花びらは下部はぷっくりと膨らんでいます。
  • 雄花の下部は全く膨らんでいません。

この点がわかっていれば、見てすぐに雄花と雌花の違いを見分けられるはずです。人工授粉のポイントはかぼちゃを確実に人工受粉させるために、別の株の雄花と雌花で受粉させるようにしましょう。ただし、マンションのベランダなどのプランターや鉢で1株だけ育てている時は代替が効かないので、同じ株でも構いません。

人工授粉のやり方ですが、雄花の花弁(花びら)を全て取り除き、花粉を雌花の柱頭にこすり付けるように受粉させましょう。

かぼちゃの人口受粉のさせ方

かぼちゃは特に親弦で一番初めに咲いた花は確実に受粉させるようにしましょう。この1番果を実らせると弦や葉の茂りすぎを防止することができます。茂り過ぎを防止することで、かぼちゃの収穫量が増えます。

開花した日の朝9時までに行うことが、人工受粉を成功させるコツです。どうして、朝9時までなのかというと、朝9時以降になると風などで花粉が飛んでしまうことが多く実がつかないことが多いのです。

受粉後のおすすめの管理の方法は受粉日を記入したラベルなどをつるしておくことです!こうすることで収穫までの日数管理がしやすくなります。

かぼちゃの収穫時期と期間は?

受粉をさせたら開花後のおおよその収穫日を確認してみましょう!

  • 西洋カボチャ:開花後40~50日程度
  • 日本カボチャは、開花後30~35日程度

西洋かぼちゃはヘタの部分が枯れてきた頃が、収穫適期の合図です。収穫後4~5日は、風通しのよい場所で乾燥させたのち貯蔵します。その後、お好みの時期に食べられます。

日本かぼちゃは果実の表面に粉が吹き出したら収穫適期です。かぼちゃは収穫後にデンプンが穏やかに糖に変わっていきます。収穫したてよりもしばらく立ったかぼちゃのほうが甘みがましておいしくなるんですね^^ 3~4週間ほど保存してから食べると一番美味しく食べられます。

まとめ

かぼちゃの作り方、栽培方法はいかがでしたか?たくさんあって覚えられないこともたくさんあったと思うので、ポイントを最後に簡単におさらいしますね^^

  • 種まきは4月上中旬
  • 雌花の花びらは下部はぷっくりと膨らんでいます。
  • 雄花の下部は全く膨らんでいません。
  • 人工授粉は午前9時までに行う
  • 西洋かぼちゃの収穫は開花後40~50日程度
  • 日本かぼちゃの収穫は開花後30~35日程度

今回ご紹介したかぼちゃの育て方のポイントはざっとこんな感じです。

かぼちゃが美容や美肌効果があるって知っていましたか?気になる方はぜひぜひこちらの記事も読んでみてください^^

かぼちゃの効果と効能。美容、美肌にいい?保存方法は??

美容美肌

美味しいかぼちゃがたくさん育てられるように応援しております!家庭菜園頑張りましょう(^^)!

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